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Brassage

L’art de libérer la douceur

Adelia par ADELIA

ADELIA, prêt, partez !!!

Chères Amies, Chers Amis, Amoureuses et Amoureux de bière ambrée… préparez-vous ! Le prochain brassin d’ADELIA, notre bière ambrée délicatement parfumée au …

ChambLaboureLR

ADELIA et … Adélia !

Si vous suivez nos produits, vous aurez constaté que nous aimons beaucoup voyager au travers des noms de nos bières. Ce n’est …

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Brassage (1)

Une fois l’empâtage effectué, le brassage à proprement parler va démarrer. Ce n’est pas un hasard si le terme de brassage est …

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Empâtage

Il est temps de démarrer un nouveau brassin, nous allons procéder à l’empâtage. Cette étape est la première du processus de brassage …

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TERESINA, nouvelle création

Son nom est Teresina, elle vient de terminer sa refermentation en bouteille et fait 33cl. La brasserie de porte bien, l’élaboration s’est …

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Concassage du malt

Le malt doit être moulu avant toute opération de brassage. Cependant cette mouture ne doit être ni trop fine ou trop grossière. …