Currently browsing tag

Bière

Les COURTYSANE’s dans les rayons

Voici, c’est fait, quasiment tous les magasins de notre région proposent maintenant la COURTYSANE dans leurs présentoirs. Depuis plusieurs années nos fans …

Deux TERESINA Globe Trotteuses

Voici deux bouteilles de notre TERESINA qui ont presque parcouru le tour du monde … Parties de Courtelary elles sont passées par …

Semaille de l’orge

L’automne est la saison des semailles de l’orge qui sera récolté l’année prochaine. La famille Boegli de Cortébert, agriculteurs de père en …

Fin de la trempe

En stoppant la trempe au moment souhaité nous allons choisir de produire un malt pâle ou un malt foncé. Ce choix se …

Trempe de l’orge

L’orge est plongé dans l’eau fraîche pendant 10 heures puis ressorti pendant une heure pour le faire égoutter. Pendant cette heure hors …

Biere d’automne

La cuvée d’automne est prête ! Il s’agit d’une bière blonde tirant sur l’ambré. Bière de dégustation parfaite pour un apéritif, sa …