Currently browsing

Page 2

ADELIA et … Adélia !

Si vous suivez nos produits, vous aurez constaté que nous aimons beaucoup voyager au travers des noms de nos bières. Ce n’est …

Brassage (1)

Une fois l’empâtage effectué, le brassage à proprement parler va démarrer. Ce n’est pas un hasard si le terme de brassage est …

Culture de l’orge, après l’hiver

Quel magnifique printemps, ce n’est pas chaque année que nous pouvons profiter de si longues périodes ensoleillées dans notre belle région du …

Jessy, TERESINA et… grillade

Non, ce n’est pas le titre d’un nouveau film à l’eau de rose mais c’est malgré tout une histoire d’amour… Jessy, fidèle …

Empâtage

Il est temps de démarrer un nouveau brassin, nous allons procéder à l’empâtage. Cette étape est la première du processus de brassage …

Une COURTYSANE prend la Bastille

Prise de la Bastille par Bernard Boegli, armé d’une COURTYSANE TERESINA N’hésitez pas à nous envoyer vos COURTYSANES en action, nous publirons …

TERESINA, nouvelle création

Son nom est Teresina, elle vient de terminer sa refermentation en bouteille et fait 33cl. La brasserie de porte bien, l’élaboration s’est …

Concassage du malt

Le malt doit être moulu avant toute opération de brassage. Cependant cette mouture ne doit être ni trop fine ou trop grossière. …

Culture de l’orge

Dehors la neige recouvre tout, le ciel est gris. C’était l’instant ideal pour publier ces quelques photographies du champ d’orge qui fera …